外国凉菜 各国吃凉菜 西方凉菜
泰国
泰国人尤其爱吃凉拌菜，也就是泰式沙拉，种类繁多，五花八门。泰式沙拉通常包括各种蔬菜、海鲜、豆腐等食材，搭配特制的酱料，口感丰富多样。
韩国
韩国人偏向于吃冷食，虽然韩国常年温度较低。韩国人认为冬季天气寒冷，进食热食会使人体内温度与环境温度相差过大，容易患感冒等疾病。因此，韩国人喜欢吃各种凉菜，如冷面、冷拌菜等。
中国
中国的凉菜种类繁多，常见的有拍黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌金针菇等。这些凉菜通常是在初步加工和焯水处理后的食材中加入各种调料凉拌而成，口感有酸、辣、甜、麻、香等几种味道。
俄罗斯
俄罗斯的凉菜包括腌制的酸黄瓜（称为酸青瓜）。
德国
德国的凉菜有甘蓝。
日本
日本的凉菜有鸡尾冷虾、日式芥麦面、土豆泥等。
这些民族的凉菜各有特色，既有热带气候下的清爽开胃菜，也有寒冷气候下的温热调理菜。希望这些信息能帮助你更好地了解各国的凉菜文化。
笔者
