为什么用新制氢氧化铜能鉴别出乙醇在有机化学实验中，利用新制氢氧化铜（Cu(OH)?）可以鉴别某些含有醛基或羟基的化合物。其中，乙醇（C?H?OH）虽然不含有醛基，但其结构中的羟基（-OH）在特定条件下仍可与新制氢氧化铜发生反应，从而实现鉴别目的。
新制氢氧化铜是一种弱碱性物质，在加热条件下具有一定的氧化能力。它常用于检测含有还原性官能团的有机物，如醛类、葡萄糖等。然而，乙醇本身并不具备强还原性，但在一定条件下（如加入氢氧化钠后），乙醇可以与新制氢氧化铜反应生成深蓝色溶液，从而作为鉴别的依据。
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| 项目 | 内容 |
| 实验原理 | 新制氢氧化铜在碱性条件下与乙醇反应，生成深蓝色络合物，从而实现鉴别。 |
| 反应条件 | 需要在碱性环境中进行（通常加入NaOH），并加热。 |
| 反应现象 | 溶液由蓝色变为深蓝色，说明有乙醇存在。 |
| 反应方程式 | 2Cu(OH)? + C?H?OH → (C?H?O)?Cu + 2H?O（需在碱性条件下进行） |
| 适用范围 | 主要用于鉴别含有羟基的醇类化合物，如乙醇、甘油等。 |
| 与其他试剂的区别 | 与斐林试剂（含Cu2?）不同，新制氢氧化铜更适用于温和条件下的反应。 |
| 注意事项 | 实验应使用新鲜制备的氢氧化铜，避免因久置而失效；同时注意控制反应温度。 |
通过上述分析可以看出，新制氢氧化铜之因此能够鉴别乙醇，是由于其在特定条件下可以与乙醇发生络合反应，形成特征性的颜色变化。这一实验不仅有助于领会有机化合物的性质，也为实际应用提供了重要的检测手段。
