甜酒汤圆的家常行为甜酒汤圆是一道传统的中式甜点，口感软糯，香甜可口，尤其在冬至、元宵节等节日时非常受欢迎。它结合了汤圆的柔滑与甜酒的醇香，既适合家庭制作，也适合朋友聚会时分享。下面将为大家拓展资料甜酒汤圆的家常行为，方便大家轻松掌握。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 做汤圆的主要材料 |
| 红糖 | 50克 | 增加甜味 |
| 清水 | 100毫升 | 调和糯米粉 |
| 甜酒（米酒） | 200毫升 | 提供酒香，增加风味 |
| 水 | 适量 | 煮汤圆用 |
| 枸杞/红枣 | 少许 | 可选，增加营养与美观 |
二、步骤详解
1. 和面
将糯米粉倒入碗中，加入红糖和少量清水，搅拌均匀后逐渐加入剩余的清水，揉成光滑的面团。注意：水要分次加入，避免太湿。
2. 包汤圆
将面团搓成长条，切成小剂子，用手掌压扁后包入适量馅料（可选择不包，直接做白汤圆），接着搓成圆球状。
3. 煮汤圆
锅中加水烧开，放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘锅，待汤圆浮起后继续煮2-3分钟即可捞出。
4. 调甜酒汤
在另一个锅中加入甜酒，加热至微沸，可以加入少许枸杞或红枣提香，再将煮好的汤圆倒入其中，稍微搅拌即可。
5. 装盘享用
将甜酒汤圆盛入碗中，撒上少许桂花或坚果碎，即可食用。
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 面团不要太湿 | 否则不易成型，影响口感 |
| 水量可根据面团情形调整 | 适当增减，保持面团柔软不粘手 |
| 甜酒可用市售米酒代替 | 但自制甜酒更香醇 |
| 煮汤圆时可加几滴油 | 防止汤圆破裂 |
| 搭配其他甜品更佳 | 如搭配红豆沙、花生酱等 |
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出美味的甜酒汤圆。不仅味道好，还能感受到浓浓的家的味道。快动手试试吧！
