金针菇不放辣椒的做法 怎么做金针菇不用辣椒 金针菇不辣的怎么做

金针菇不放辣椒的做法 怎么做金针菇不用辣椒 金针菇不辣的怎么做

凉拌金针菇（无辣椒版）

所需食材：

金针菇 100克

胡萝卜 1根

独蒜 5粒

香菜 1根

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备食材：

胡萝卜去皮后切丝备用。

金针菇洗净，剪去根部，撕成小朵备用。

大蒜剁成蒜末，香菜切成大段。

焯水：

锅中加水烧开，放入金针菇焯水，捞出后过凉水，沥干水分。

胡萝卜丝也放入沸水中焯熟，捞出沥干。

炒制蒜末：

炒锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜末，用中小火煎至蒜末浮起来，表面金黄。

调味：

将煎好的蒜末倒入盛有金针菇的碗中。

笔者