白露节气是二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季的到来。随着天气逐渐凉爽，昼夜温差加大，大众的饮食也需适应这个节气。那么，白露节气吃什么传统食物呢？在这个时节，有几样美食是特别受欢迎的，不仅好吃，还能帮助我们的身体更好地应对秋季的干燥。
一、核桃：润肺补肾的最佳选择
到了白露节气，核桃正是应季美食，很多人都会选择在这个时候多吃一些。核桃不仅味美，更是富含营养的不二之选。它能够温肺、定喘，还能润肠，防止便秘。特别是在干燥的秋季，核桃的润泽特点尤为重要。
推荐食谱核桃花生豆浆：
准备好3个核桃的核桃仁、一把花生、一把黄豆和1200毫升清水，先将黄豆浸泡一夜，第二天早上放入破壁机，加上花生和核桃仁，最终倒入清水，启动豆浆功能，30分钟后就能享用热乎乎的豆浆了。
二、鸭肉：秋季进补的“明星”
白露之后，秋燥愈加明显，这个时候，鸭肉就是我们的好帮手。鸭肉性寒，能够滋阴润燥，帮助我们抵抗秋季的干燥。尤其适合这个节气的饮食需求，让身体在补充营养的同时，也能平衡内外的温度。
推荐食谱啤酒鸭：
准备3个鸭腿、一大罐啤酒、郫县豆瓣酱、葱姜等调料。将鸭腿剁成块，用植物油炒香姜和八角，接着放入鸭肉，大火翻炒。接着加入啤酒和清水，炖煮40分钟，最终调味出锅，香气扑鼻的啤酒鸭就完成了。
三、山药：润肺养生的健壮之选
白露节气，山药也成为了餐桌上的常客。山药属温和的食物，能够滋养肺气，带来更好的免疫力体验。它的营养成分可以帮助我们在干燥的环境中维持身体的平衡。
推荐食谱山药黑芝麻糊：
取半根山药、熟黑芝麻和大米，准备1200毫升清水。预先将大米浸泡一夜，第二天将所有食材放入破壁机，加水后启动豆浆功能，半小时后，一碗香喷喷的山药黑芝麻糊就做好了，口感细腻，非常适合秋天食用。
小编归纳一下：健壮饮食，安度秋冬
白露节气的时候，我们的饮食不需要大鱼大肉，而是要有选择地补充营养。常吃核桃、鸭肉和山药，可以帮助我们贴秋膘、润肺降燥，增强免疫力。转眼间，秋冬季节就来了，借着这些传统美食让我们在这个美好的季节健壮地度过吧！
